Gastronomi
Gecce Gusto olarak öğrenmeyi çok seviyoruz. Bizim için öğrenmenin en zevkli yolu ise seyahat etmek ve keşfetmek… Çok bilinen seyahat rotalarının az bilinen yönlerini ya da henüz pek keşfedilmemiş destinasyonları yazmak ve paylaşmak mutluluk sırlarımız arasında. Seyahat ederken de, seyahat önerilerimizi yazarken de Konfüçyüs’ün şu sözünü aklımızdan çıkarmıyoruz; “Nereye gidersen git, tüm kalbinle git.”
İstanbul gastronomi dünyasında uzun süredir konuşulan iddia netlik kazandı. Paper Moon, Mandarin Oriental İstanbul içinde, Hakkasan’ın yerine geçeceği yönündeki planları iptal etti. Merakla beklenen dönüşümün gerçekleşmiyor.
İstanbul’da bazı akşamlar vardır; şehrin tüm melodileri aynı sofrada buluşur. Swissôtel The Bosphorus’un sevilen restoranı Madhu’s İstanbul, iki usta şef Soner Kesgin ve Murat Bozok’u aynı mutfakta buluşturan özel bir 4 Hands Dinner deneyimine ev sahipliği yaptı.
Her zaman hayatımıza renk katan adam olarak nitelendirdiğim, benim için yeri başka olan İzzet Çapa’nın yeni bebeği Çapa Pera'daydım geçen akşam... Sanırım 1999 yılından beri tanıyorum İzzet Çapa’yı ve beni yine şaşırtmadı.



















































