Dünyanın en iyi restoranlarının belirlendiği “The World’s 50 Best Restaurants” listesi duyuruldu.
Gastronomi Tutkunları İçin Yeni Rotalar: Dünyanın En İyi 50 Restoranı Açıklandı!
Gastronomi peşinde seyahat planı yapanlar için heyecan verici yeni rotalar belli oldu! Dünyanın En İyi50 Restoranı, düzenlenen görkemli bir törenle açıklandı ve bu yılın en iyi restoranı, İspanya’nın en canlı ve eğlenceli şehirlerinden biri olan Barselona’da bulunan Disfrutar oldu.
Disfrutar, yaratıcı ve yenilikçi mutfağıyla tanınan bir restoran. Şefleri Oriol Castro, Eduard Xatruch ve Mateu Casañas’ın önderliğinde, misafirlerine benzersiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Disfrutar’ın menüsü, Akdeniz mutfağının en iyi örneklerini modern tekniklerle harmanlayarak sunuyor ve her yemeği bir sanat eserine dönüştürüyor.
Bu prestijli liste, dünyanın dört bir yanındaki yemek severlere ilham veriyor ve onları yeni lezzetleri keşfetmeye teşvik ediyor.
Dünyanın En İyi 50 Restoranı ödülü, 1.080 uluslararası restoran endüstrisi uzmanının deneyimleriyle belirleniyor. Bu dünya çapında tanınan sıralama, çeşitli faktörleri dikkate alırken, önceden belirlenmiş bir kriter listesi bulunmuyor.
Neolokal, Dünyanın En İyi 100 Restoranı Arasında Yer Alarak Gururumuz Oldu
Dünyanın en prestijli gastronomi listelerinden biri olan Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, bu yıl da büyük bir heyecanla açıklandı. Türkiye’nin gurur kaynağı olan İstanbul’dan Neolokal, listeye adını yazdırmayı başaran restoranlar arasında yer aldı. Bu başarı, Türk mutfağının dünya sahnesinde ne kadar değerli olduğunu bir kez daha kanıtladı.
Şef Maksut Aşkar’ın Başarı Öyküsü
Neolokal’in bu büyük başarısının ardındaki isim, Şef Maksut Aşkar , Türk mutfağını modern tekniklerle birleştirerek benzersiz lezzetler yaratmasıyla tanınıyor. Kullandığı malzemelerin kalitesi, yemeklerindeki ustalık ve sunduğu hizmetin mükemmelliği ile gastronomi dünyasında önemli bir yer edindi.
Geleneksel ve Modernin Harmanı
Neolokal’, adından da anlaşılacağı gibi yerel malzemelere ve geleneksel tariflere modern dokunuşlar katıyor. Şef Aşkar, bu yaklaşımıyla hem Türk mutfağının zenginliklerini uluslararası arenaya taşıyor hem de sürdürülebilirlik ve yerel ekonomiye destek konularında önemli bir örnek oluşturuyor. Menüde yer alan her bir tabak, hem görsel hem de tat olarak eşsiz bir deneyim sunuyor.
Küresel Tanınırlık
Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesine girmek, küresel gastronomi sahnesinde büyük bir başarı anlamına geliyor. Neolokal’, bu listeye girerek yalnızca Türk mutfağını değil, aynı zamanda İstanbul’un gastronomik zenginliğini de dünya çapında tanıtmış oldu. Bu başarı, Türk mutfağının uluslararası alanda ne kadar takdir edildiğinin de bir göstergesi.
Neolokal’de Bir Akşam
Neolokal’de yemek yemek, sadece bir beslenme deneyimi değil, aynı zamanda kültürel bir yolculuk. Şef Aşkar’ın özenle hazırladığı menüler, Türkiye’nin dört bir yanından gelen malzemelerle zenginleştirilmiş durumda. Örneğin, Antakya’nın zeytinyağları, Kastamonu’nun siyez bulguru ve Ege’nin taze otları, Neolokal’in mutfağında hayat buluyor. Bu malzemelerle hazırlanan yemekler, geleneksel tariflerle modern tekniklerin buluştuğu eşsiz lezzetler sunuyor.
Geleceğe Bakış
Şef Maksut Aşkar, ve ekibi, Neolokal’in başarısını daha da ileriye taşımak için çalışmalarına devam ediyor. Sürdürülebilir tarım uygulamaları, yerel üreticilerle iş birliği ve yenilikçi mutfak teknikleri ile gelecekte de adından söz ettirecek gibi görünüyor. Neolokal’in bu başarısı, diğer Türk şeflere ve restoranlara da ilham veriyor.
Neolokal’in Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesine girmesi, sadece restoranın değil, tüm Türk mutfağının bir başarısı olarak görülmeli. Bu gurur verici gelişme, Türkiye’nin gastronomi alanındaki potansiyelini bir kez daha gözler önüne seriyor. Şef Maksut Aşkar ve ekibini bu büyük başarılarından dolayı kutluyor, Türk mutfağının dünya sahnesindeki yerinin daha da güçlenmesini diliyoruz.
Dünyanın En İyi 100 Restoranı Arasında Bir Türk Restoranı Yer Alıyor
En İyi 50 Restoran Listesi – 2024
1 Disfrutar– Barcelona
Disfrutar, Barcelona: Dünyanın En İyi Restoranı Seçildi
Disfrutar–Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, gastronomi dünyasında büyük bir heyecanla beklenen ve en prestijli listelerden biri olarak kabul ediliyor. Bu yıl listenin zirvesinde yer alan restoran ise İspanya’nın Barcelona kentinde bulunan Disfrutar oldu. Disfrutar, yenilikçi mutfağı, benzersiz yemek deneyimleri ve olağanüstü hizmet kalitesi ile dünyanın dört bir yanından gelen yemek severlerin favorisi haline geldi.
2 Asador Etxebarri– Atxondo
Asador Etxebarri: İspanya’nın Gururu Atxondo’dan Dünyanın Zirvesine
Asador Etxebarri–Gastronomi dünyasında büyük bir heyecanla beklenen Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, bu yıl da öne çıkan birçok yenilikçi ve muhteşem restoranı bir araya getirdi. Listede ikinci sırada yer alan Asador Etxebarri, İspanya’nın Atxondo köyünden dünya çapında tanınan bir lezzet mabedi olarak dikkat çekiyor. Asador Etxebarri, doğallığı, sadeliği ve muazzam lezzetleriyle gastronomi tutkunlarının kalbini kazanmış durumda.
3 – Table by Bruno– Paris
Table by Bruno: Paris’ten Dünyanın En İyi Üçüncü Restoranı
Table by Bruno Gastronomi dünyasının en prestijli listelerinden biri olan Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, her yıl en yetenekli şefleri ve en yenilikçi restoranları bir araya getiriyor. Bu yıl listenin üçüncü sırasında yer alan Paris’teki Table by Bruno, şef Bruno Verjus’un önderliğinde yükseliyor. Table by Bruno, modern Fransız mutfağının en parlak örneklerinden biri olarak kabul ediliyor ve sunduğu eşsiz lezzetlerle dünya çapında takdir topluyor.
4 Diverxo – Madrid
DiverXO: Madrid’den Dünyanın En İyi Dördüncü Restoranı
Diverxo Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, gastronomi dünyasında büyük bir heyecanla beklenen ve en prestijli listelerden biri olarak kabul ediliyor. Bu yıl listenin dördüncü sırasında yer alan DiverXO, İspanya’nın başkenti Madrid’den dünya sahnesine çıkan bir lezzet mabedi olarak öne çıkıyor. DiverXO, sıra dışı mutfağı, yenilikçi yaklaşımı ve çarpıcı sunumlarıyla gastronomi dünyasında büyük ses getiriyor.
5 Maido– Lima
Maido: Lima’dan Dünyanın En İyi Beşinci Restoranı
Maido– Gastronomi dünyasının en prestijli listelerinden biri olan Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, her yıl en yetenekli şefleri ve en yenilikçi restoranları bir araya getiriyor. Bu yıl listenin beşinci sırasında yer alan Maido, Peru’nun başkenti Lima’dan dünya sahnesine çıkan bir lezzet mabedi olarak öne çıkıyor. Maido, Nikkei mutfağının en parlak örneklerinden biri olarak kabul ediliyor ve sunduğu eşsiz lezzetlerle dünya çapında takdir topluyor.
6 Atomix– New York
Atomix: New York’tan Dünyanın En İyi Altıncı Restoranı
Atomix Gastronomi dünyasının en prestijli listelerinden biri olan Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, her yıl en yetenekli şefleri ve en yenilikçi restoranları bir araya getiriyor. Bu yıl listenin altıncı sırasında yer alan Atomix, Amerika Birleşik Devletleri’nin New York şehrinden dünya sahnesine çıkan bir lezzet mabedi olarak öne çıkıyor. Atomix, modern Kore mutfağının en parlak örneklerinden biri olarak kabul ediliyor ve sunduğu eşsiz lezzetlerle dünya çapında takdir topluyor.
7 Quintonil– Mexico City
Quintonil: Mexico City’den Dünyanın En İyi Yedinci Restoranı
Quintonil Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, gastronomi dünyasında büyük bir heyecanla beklenen ve en prestijli listelerden biri olarak kabul ediliyor. Bu yıl listenin yedinci sırasında yer alan Quintonil, Meksika’nın başkenti Mexico City’den dünya sahnesine çıkan bir lezzet mabedi olarak öne çıkıyor. Quintonil, modern Meksika mutfağının en parlak örneklerinden biri olarak kabul ediliyor ve sunduğu eşsiz lezzetlerle dünya çapında takdir topluyor.
8 Alchemist– Copenhagen
Alchemist: Kopenhag’dan Dünyanın En İyi Sekizinci Restoranı
Alchemist Dünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, gastronomi dünyasında büyük bir heyecanla beklenen ve en prestijli listelerden biri olarak kabul ediliyor. Bu yıl listenin sekizinci sırasında yer alan Alchemist, Danimarka’nın başkenti Kopenhag’dan dünya sahnesine çıkan bir lezzet mabedi olarak öne çıkıyor. Alchemist, yenilikçi ve deneysel mutfağın en parlak örneklerinden biri olarak kabul ediliyor ve sunduğu eşsiz lezzetlerle dünya çapında takdir topluyor.
9 Gaggan– Bangkok
Gaggan: Bangkok’tan Dünyanın En İyi Dokuzuncu Restoranı
GagganDünyanın En İyi 100 Restoranı listesi, gastronomi dünyasında büyük bir heyecanla beklenen ve en prestijli listelerden biri olarak kabul ediliyor. Bu yıl listenin dokuzuncu sırasında yer alan Gaggan, Tayland’ın başkenti Bangkok’tan dünya sahnesine çıkan bir lezzet mabedi olarak öne çıkıyor. Gaggan, yenilikçi Hint mutfağının en parlak örneklerinden biri olarak kabul ediliyor ve sunduğu eşsiz lezzetlerle dünya çapında takdir topluyor.
10 Don Julio– Buenos Aires
Don Julio: Buenos Aires’ten Dünyanın En İyi Onuncu Restoranı
Don Julio , Buenos Aires’in önde gelen restoranlarından biri olarak 50 Best Restaurants listesinde yer alıyor. Bu mekan, Arjantin’in zengin mutfak kültürünü modern bir tarzda yansıtarak hem yerel hem de uluslararası lezzet tutkunlarının ilgisini çekiyor. Restoranın menüsünde Arjantin’e özgü parrilla tarzı ızgara etler ve diğer geleneksel lezzetler bulunuyor. Ayrıca, zengin şarap seçenekleri ve özenle hazırlanmış tatlılar da sunuluyor. Don Julio’nun sıcak ve samimi atmosferi, misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. 50 Best Restaurants listesinde yer alması, restoranın yüksek kaliteli yemekleri ve olağanüstü hizmetiyle tanındığını gösteriyor ve Buenos Aires’in gastronomi sahnesindeki önemli konumunu vurguluyor. Bu nedenle, şehri ziyaret edenler için kesinlikle görülmesi gereken bir lezzet noktasıdır.
11 Septime – Paris
12 Lido 84– Gardone Riviera
13 Trèsind Studio – Dubai
14- Quique Dacosta– Dénia
15 Sézanne– Tokyo
16 Kjolle – Lima
17 Kol– London
18 Plénitude – Paris
19 Reale – Castel di Sangro
20Wing– Hong Kong
21 Florilége – Tokyo
22 Steirereck – Vienna
23 Sühring – Bangkok
24 Odette – Singapore
25 El Chato – Bogotá
26 The Chairman – Hong Kong
27 A Casa Do Porco– São Paulo
28 Elkano – Getaria
29 Boragó– Santiago
30 Restaurant Tim Raue– Berlin
31Belcanto – Lisbon
32 Den– Tokyo
33 Pujol – Mexico City
34 Rosetta – Mexico City
35 Frantzen – Stockholm
36 The Jane – Antwerp
37 Oteque– Rio de Janerio
38 Sorn – Bangkok
39 Piazza Duomo– Alba
40 Le Du – Bangkok
41 Mayta– Lima
42 Ikoyi– London
43 Nobelhart & Schmutzig– Berlin
44 Mingles– Seoul
45 Arpège – Paris
46 SingleThread– Healdsburg
47 Schloss Schauenstein– Fürstenau
48 Hiša Franko – Kobarid
49 La Colombe– Cape Town
50 Uliassi – Senigallia
