Özlem Süer’in Anıt Ağaç Ceketleri
Özlem Süer, resimsel bir tatla, el emeğiyle şekillenen ağaç desenlerinin işlendiği anıt ağaç ceketlerini Pera Thai Kitchen of Bua Khao’da sergiledi.
Tasarım ve üretme bilinci ile erken yaşlarda tasarıma başlayan Özlem Süer, doğayı ve sanatı bir yaşam biçimi olarak benimseyen ağaçlarla öyküsü olan bir grup misafirini Pera Thai Kitchen of Bua Khao’da ağırladı.
Resimsel bir tatla, el emeğiyle şekillenen ağaç desenlerinin işlendiği ceketlerde Özlem Süer’in zarif dili bir sonraki tasarım vizyonu ile ilgili ipucu veriyor. Zamanınderinliklerinde kök salmış anıt ağaçlar doğaya duyulan saygının, yaşanmışlıkların, sürdürülebilirliğin sembolü olarak öne çıkıyor.
Özlem Süer “Anıt ağaç; yalnızca uzun yaşamış bir canlı değil, aynı zamanda bulunduğu toprağın tanığı, kültürlerin, mevsimlerin, fısıltıların taşıyıcısıdır. Her bir dalı, rüzgârda dans eden birer öyküdür. Her halkasında bir zaman damgası vardır. İşte biz de bu ilhamla, geçmişten geleceğe uzanan dokuları ceketlerimize işledik.
Zamanı durdurma ve köklerimize selam vermek düşüncesi ile tasarlanan buluşma doğal ve köklü geleneklerle, el emeği ve özgün reçeteleriyle öne çıkan mutfağıyla Pera Thai Kitchen of Bua Khao’da gerçekleşti.
ANIT AĞAÇ
Anıt ağaç, yaşlandıkça hem büyüklüğüyle hem de çevresindeki ekosistemle olan ilişkisiyle büyük bir değer taşıyan ağaçlardır. Genellikle nadir bulunan, tarihsel veya kültürel açıdan önemli türlerden olup, çok uzun yıllar boyunca varlıklarını sürdürebilirler. Bu ağaçlar, sadece biyolojik değil, aynı zamanda kültürel bir mirası simgelerler.
Türkiye’deki en bilinen anıt ağaçlar arasında, çınarlar, kestaneler, köknarlar ve meşe türleri bulunmaktadır. Yine de, anıt ağaçların korunması için daha fazla çaba harcanması gerektiği bir gerçektir.
Türkiye’deki anıt ağaçlar genellikle 300 ile 1500 yıl arasında değişen yaşlara sahiptir. En yaşlı örneklerden biri, Zonguldak’taki yaklaşık 4112 yaşındaki porsuk ağacıdır.
Dünya ölçeğinde bakıldığında, Türkiye’deki anıt ağaçlar yaş bakımından üst sıralarda yer almasa da, özellikle tür çeşitliliği ve kültürel önemi açısından dikkat çeker. Dünyanın en yaşlı ağaçları, genellikle Amerika’daki Bristlecone çamları (yaklaşık 5000 yıl) ya da İskandinavya’daki Norveç ladinleri gibi türlerdir.
Pera Thai Kitchen of Bua Khao
Pera Thai Kitchen of Bua Khao, 2001 yılında İstanbul’da açılan ve şehrin en eski Tayland restoranlarından biri olarak bilinen bir mekandır. İstanbul’daki orijinal şubesinin ardından, Bodrum Dibeklihan Kültür ve Sanat Köyü’nde de hizmet vermeye başlamıştır.
Restoran, Tayland’dan ithal edilen taze malzemelerle, geleneksel tariflere sadık kalarak hazırlanmış geniş bir menü sunmaktadır. Menüde, ev yapımı köriler, deniz ürünleri ve çeşitli Tayland spesiyaliteleri bulunur. Pera Thai, ‘Thai Select Signature’ ödülüne layık görülmüş bir restorandır ve hem yerli hem de yabancı misafirler tarafından ilgiyle tercih edilmektedir.
İstanbul’daki şubesi, Beyoğlu’nda sakin, şık ve samimi bir atmosferde hizmet vermektedir. Bodrum’daki şubesi ise Dibeklihan’da, huzurlu ve romantik bir ortamda geniş bir bahçede misafirlerini ağırlamaktadır.
Pera Thai Kitchen of Bua Khao, Tayland mutfağını deneyimlemek isteyenler için otantik lezzetler sunan, ödüllü bir restorandır.
DİP NOT
Pera Thai Kitchen of Bua Khao, İstanbul ve Bodrum’da yer alan, Tayland mutfağı tutkunları için bir cennet. Geleneksel Tayland mutfağından ilham alarak hazırladığı zengin menüsü, otantik tatları modern bir yemek deneyimiyle birleştiriyor. Restoran, kaliteli malzemelere olan bağlılığı ve ustaca hazırlığıyla öne çıkıyor ve her yemeği, aromatik baharatlar, dokular ve canlı renklerle zenginleştiriyor.
