• Eva De Angelis, Arjantin’de yaşayan lisanslı bir diyetisyen beslenme uzmanının yanı sıra Health Canal’da sağlık ve beslenme yazarıdır .
• Megan Darlington, Los Angeles’taki UC Sağlık Sisteminde kayıtlı bir diyetisyendir ve aynı zamanda Test Prep Insight’a uzman katkıda bulunmaktadır .
• Cesar Sauza, MS, Los Angeles merkezli, Ulusal Sağlık Hizmetleri Koalisyonu’na kayıtlı diyetisyen ve beslenme uzmanıdır.

Evet, enginar suyu genellikle yaprak, sap, kalp ve çiçek de dahil olmak üzere bütün enginarın konsantrasyonundan yapılan bir sıvıdır. Evde yapılabilir veya bazı sağlıklı gıda mağazalarında hazır olarak satın alınabilir. Enginar suyunun sağlık yararları ve nasıl yapılacağı gibi konuları bu makalenin ilerleyen kısımlarında öğrenebilirsiniz.

Soğuk veya sıcak olarak tüketilen enginar suyu, A, C ve B1 vitaminleri ile demir mineralleri gibi zengin besin maddeleri sağlar. Ayrıca, magnezyum, çinko ve kalsiyum gibi mineralleri de içerir. Enginar suyunun sağlık yararları arasında toksinleri temizlemekten sindirimi iyileştirmeye kadar birçok etki bulunur. Dünya çapında bir trend olarak kabul edilmesine rağmen, bazı ülkelerde (örneğin Vietnam gibi) enginar çayı, temel bir içecek olarak tüketilir.

Vietnam’da enginar çayına tra atiso adı verilir ve bu çay, enginarın yapraklarından, saplarından, köklerinden ve çiçeklerinden yapılır. Bu çayın içilmesi, baş ağrısı, diyabet ve diğer rahatsızlıklara yardımcı olabileceği düşünülür. Vietnam’da tra atiso, geleneksel olarak sağlık yararları için tüketilen bir içecek olarak bilinir. Bu bilgi, “Vietnam Çayı” başlıklı kaynaktan elde edilmiştir ve daha fazla bilgi için bu kaynağa başvurulabilir.

Enginar Suyu İçmenin Faydaları

Los Angeles merkezli kayıtlı diyetisyen Megan Darlington, enginar suyunun bol miktarda C vitamini ve antioksidan içermesi nedeniyle bağışıklığı güçlendirmenin mükemmel bir yol olduğunu söylüyor. Ayrıca, magnezyum, çinko ve potasyum gibi mineraller açısından zengin olması nedeniyle stresi ve kaygıyı hafifletmeye de yardımcı olduğunu söylüyor. ” Potansiyel faydalardan biri kolesterol seviyelerini düşürmektir, ancak Darlington,  “Düzenli olarak enginar suyu içmenin kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olabileceğini varsaymak büyük bir adımdır” diyor. Enginar suyu içmenin başkaca potansiyel faydaları şunlardır:

• LDL, yani “kötü” kolesterol düzeylerini azaltır 
• Karaciğeri toksinlerden korur ve safra üretimine yardımcı olur 
• Antioksidanlar açısından zengin 
• Sindirimi teşvik etmeye yardımcı olabilir
• Etkili idrar söktürücü 
• Ciltte yaşlanma karşıtı etkiler ( Enginar Polifenolleri Endotel Hücre Bütünlüğünü ve İşlevselliğini İyileştirerek Ciltte Yaşlanma Karşıtı Etkiler Sağlar)

Enginar Suyu Şişkinliğe Yardımcı Olur mu?

Enginar suyunun şişkinlik önleme ilaç potansiyeli vardır. Darlington, “Enginardan elde edilen sinarin özü, bağırsaklarınızın yağları sindirmesine ve diğer yiyeceklerdeki vitaminleri emmesine yardımcı olan safra üretimini uyardığından şişkinliğin giderilmesine yardımcı olur” diye açıklıyor. Enginarda bulunan antioksidanlardan ikisi (sinarin ve silimarin), karaciğer fonksiyonunun iyileştirilmesiyle, özellikle de karaciğerin detoks özelliklerinin iyileştirilmesiyle ilişkilendirilmiştir; Bu toksinlerin uzaklaştırılması da şişkinliğin hafifletilmesine yardımcı olabilir.

Enginar Suyu Nasıl Kullanılır?

De Angelis enginar suyunu olduğu gibi içmenizi tavsiye ediyor. Yemeklerin yanında tüketebilir, sabahları ilk iş olarak içebilir, çorbalara katabilir veya yemeklik sıvı olarak deneyebilirsiniz. “Tüm faydalardan yararlanmak için onu herhangi bir smoothie’ye, çaya veya meyve suyu preparatlarına da eklemeyi deneyebilirsiniz” diye ekliyor. Sauza, enginarın dengeli bir beslenmenin parçası olabilecek ve olması gereken bütün gıdalar olduğunu vurgulayarak tavsiye edilen bir enginar suyu porsiyonu mevcut olmadığını belirtiyor. “Enginarın tüm faydalarından, gerçek enginarı yiyerek daha iyi elde edilir, çünkü diyet lifi bağırsak mikrobiyomumuz için bir prebiyotik görevi görür” diyor. Ancak enginar yemenin diğer sebzelerin çoğuna göre daha zor olduğunu kabul ediyor, bu nedenle enginar suyu içmenin daha uygun olduğunu belirtiyor. Besin değeri yüksek bir alternatif sağlıyor! ödemi atıyor! karaciğeri temizliyor ve metabolizmayı çalıştırıyor!

fransız kızları ince ve sağlıklı kalmanın yolunu doğal enginar suyunda bulmuş;)

Enginarın suyunun erkeklere 11 faydası

Yüksek oranda karbonhidrat içeren en önemli sebzelerden biri olarak kabul edilen bitki, bol miktarda lif açısından zengin olmasının yanı sıra az miktarda yağ bileşiği de içeriyor ve bitkinin ve suyunun erkeklere faydaları arasında yer alıyor. , aşağıda bahsedeceğiz:

Bu bitkinin suyu, kanser hücrelerinden kurtulma özelliği olan sebzelerden biri olarak kabul ediliyor ve bu nedenle erkeklerde prostat tümörlerinin gelişme riskini önlüyor.

Bu bitkinin suyu aynı zamanda multivitamin açısından zengin olduğu için cinsel yeteneğin verimliliğinin artmasına da yardımcı olur.

Folik asit içerir, bu da onu ister erkek ister kadın için doğurganlık oranlarını artırmaya yardımcı olan en iyi sebze sularından biri yapar.

Türkiye’de bakır imbiklerde damıtılarak elde edilen C vitaminli gerçek enginar suyunu www.7urla.com‘dan temin edebilirsiniz;)